Советы

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru
Полезные советы

Кетчуп из спелых сортов помидоров, специй и соли считается самым лучшим. 

Он соперничает с другими не менее популярными соусами: горчицей и майонезом. В течение года человек съедает около трех упаковок кетчупа.

А вот о его качестве вряд ли кто-то всерьез задумывается. Считается, что кроме помидоров в нем ничего больше нет. Но, помимо консервантов, в этом соусе может быть много чего интересного.

Истинный кетчуп в идеале обычно без загустителей, в нем отсутствуют искусственные красители, нет консервантов. 

Все, из чего он должен состоять — это вода, помидоры и специи. Остальные добавки только ухудшают его качество и вкус. Но найти такой кетчуп в магазинах весьма не просто.


Как определить качество кетчупа?

1. Наилучшей тарой для кетчупа является стекло. Во-первых, это экологически чистый материал, во-вторых, через стеклянную бутылку соус можно хорошо рассмотреть.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

2. Кетчуп должен быть однородным по структуре. Помидоры после обработки, как правило, темнеют, а значит цвет соуса может быть от красного до темно-красного.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

8. При рассмотрении упаковки, нужно отдавать предпочтение тому кетчупу, у которого в составе указано наименьшее количество консервантов. Если кетчуп имеет срок хранения до двух лет, то стоит воздержаться от покупки такой продукции. В составе кетчупа на упаковке не должен присутствовать крахмал, уксус, овощное или фруктовое пюре.

9. Состав специй должен быть классическим и содержать лук, чеснок, молотый черный перец, петрушку и имбирь. У качественного продукта, как правило, используются исключительно натуральные приправы, а в других случаях применяют искусственные ароматизаторы.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

10. Любой кетчуп очень ценится за такое качество, как густота. Чтоб ее достигнуть большинство производителей кладут в кетчуп крахмал. К сожалению, его количество и само присутствие определить практически невозможно. Кетчупы без загустителей обычно не встречаются.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

На заметку:

1. Дети употребляют кетчуп в полтора раза больше чем взрослые.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

2. В четырех столовых ложках томатного кетчупа столько же ценности, как и в одном среднем помидоре.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

3. Кетчуп совершенно не содержит жира. Это диетический продукт. У него на 100 граммов всего 16 калорий.

4. Вкус кетчупа будет целиком зависеть от того, какой сорт был у помидоров и даже от того, сколько в сезоне было солнечных, а сколько пасмурных дней.

5. Наиболее полезным и вкусным кетчупом считается соус, сделанный из помидоров, заготовленных летом.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара - EverNews.ru

Существует масса рецептов кетчупа, сделанных в домашних условиях своими руками. Именно они будут обладать исключительным вкусом и полезными свойствами, поскольку сделаны с любовью и без добавления разной химии.

Натуральный кетчуп: как не купить подделку и самостоятельно определить качество товара — EverNews.ru

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close